Month: กุมภาพันธ์ 2020

แกงโฮะ อาหารล้านนา

แกงโฮะ อาหารล้านนา คำว่า”โฮะ” แปลว่า รวม แกงโฮะก็คือ แกงนำเอาอาหารหลาย ๆ อย่างมารวมกัน เ
ล้านนา หรือ ลานนา ?

ล้านนา หรือ ลานนา ?

ล้านนา หรือ ลานนา ? ข้อถกเถียงนี้เกิดจากในอดีตธรรมเนียมการเขียนไม่เคร่งครัดการใส่วรรณยุกต์ คัมภีร์ใบ
อาหารล้านนา แกงผักกูด

อาหารล้านนา แกงผักกูด

แกงผักกูด แกงผักกูด ใช้เครื่องปรุงและวิธีการทำเช่นเดียวกับ แกงผักปัง เพียงแต่เปลี่ยนจากผักปังเป็นผัก
แกงผักเสี้ยว

แกงผักเสี้ยว

แกงผักเสี้ยว ผักเสี้ยว ตรงกับต้นชงโค ซึ่งเป็นไม้ยืนต้น หลังจากใบร่วงก็จะผลิยอดอ่อนราวเดือนมีนาคมถึงเ
พิธีทานขัว

พิธีทานขัว

พิธีทานขัว    การทานขัวหรือถวายสะพานให้เป็นทานนั้น    มาจากสาเหตุที่เชื่อกันว่าเมื่อมีผู้ป่วยด้วยโรค
ประเพณีเข้าโสสานกัมม์

ประเพณีเข้าโสสานกัมม์

ประเพณีเข้าโสสานกัมม์ เข้าโสสานกัมม์หรือพิธีทุเจ้าเข้ากำนี้ เป็นพิธีกรรมอย่างหนึ่งในพุทธศาสนาซึ่งพระ
อาหารล้านนา แกงบอน

อาหารล้านนา แกงบอน

อาหารล้านนา แกงบอน เครื่องปรุง บอน หรือ หลี่บอน คือยอดอ่อนของบอนที่อยู่ หนังวัวหรือหนังควาย พริกแห้ง